食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，为有效提高园所应对食物中毒事件的紧急处置能力，最大限度地减少因食物中毒带来的师生员工的身体危害，切实守护师生员工的身体健康。11月9日，新生幼儿园进行了食物中毒应急处置演练活动。演练前，保健部就食品安全应急演练开展了部署会议，明确演练目的、细化各环节的应急处置及各岗位的分工职责；保健医生召开规范处理专项培训。

“食物中毒”演练进行时

模拟场景

四名幼儿在用完餐约半小时后，出现不明原因的肚痛、腹泻、呕吐等系列症状。班级老师立即对幼儿进行安抚并现场干预，同时联系保健医生立即查看确认。

逐级上报

保健医生立即将事件报告食物中毒事件应急小组，园内启动食物中毒应急预案。分管领导了解详情后立即上报园长，园长上报上一级部门。信息组同时联系疾控中心请求救援。

撤离现场

班级开窗通风，将其他幼儿带离到班级，班主任老师安抚幼儿情绪。

清理环境

班主任老师取患儿呕吐物保留备检，保育老师及时对班级环境做清洁消毒、开窗通风，对呕吐物取样保存，并对教室环境进行消毒。

膳食留样

食品安全小组迅速组织员工撤离厨房。食品安全员和后勤主任封锁冰箱、原料仓库和厨房，将问题食品及时留样备查。

各班以安全教育、谈话活动的契机向幼儿进行了食品安全的宣传教育，告知幼儿不吃垃圾食品、三无食品及来历不明的食品，注意个人饮食的安全卫生。老师们也在此次演练过程中收获颇丰。

“食品安全” 教育互动时

随后，各班以安全教育、谈话活动的契机,与幼儿进行了食品安全的宣传教育，告知幼儿平时不吃垃圾食品、三无食品及来历不明的食品，注意个人饮食的安全卫生。 

“呕吐物处理”培训学习时

为了提高后勤人员业务能力。更及时、高效处理师生员工在园发生呕吐等疑似传染病事件的防护及处置能力，11月10日中午,新生幼儿园保健部进行了后勤人员呕吐物处理。

视频学习环节，后勤人员通过观看呕吐物如何正确处置的步骤清晰的视频解说，初步对呕吐物的正确处置有了一定的了解。遵循并做到“三快”工作原则，即疏散快，第一时间离开教室、专室等场所；处置快，第一时间通知后勤人员，正确用呕吐物处置包，清除呕吐物；消毒快，教室、专室开窗通风，用消毒药水彻底消毒。

通过此次保育员队伍的系列培训活动，进一步增强了后勤人员对当下传染病的防控意识，更有效提升了各岗位职工对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园安全管理、保障幼儿健康成长发挥了积极作用。新生幼儿园将一如既往守护“舌尖上的安全”，为全园师幼健康和生命安全保驾护航！