预防食物中毒,保障食品安全——新生幼儿园开展幼儿食物中毒应急演练活动
食品安全是幼儿园安全工作的重要工作，为加强全体师生在突发食物中毒事件时安全意识和处置能力，能及时有效应对和采取有效处置措施，城东镇新生幼儿园5月10日下午开展了“幼儿食物中毒”应急演练活动。
（一）制定方案，明确小组职责
为了保障此次演练活动有序开展，我园突发公共卫生事件处置演练小组，提前召开了小组会议，明确各自的分工，为更好地组织演练做好准备。
（二）召开会议，熟悉演练流程
食堂具体负责人刘梅老师讲解了“食物中毒事故应急演练方案”的具体实施流程，明确本次应急预案中每位教职工的安全职责，从而提高我园应急处置人员处理食物中毒事件的实战能力、应变能力。
（三）组织演练，提高应急能力
1.5月10日下午点心后，小1班全体幼儿在操场进行户外活动时，2名幼儿出现了呕吐，疑似食物中毒。
小1班孙伟晨老师立即上报分管安全的顾鹏老师，联系保健医生，抱起“食物中毒”幼儿到保健室，同时另一位老师带领其他幼儿到隔离室观察30分钟，仔细观察其他幼儿的身体情况。保育老师快速穿戴好一次性口罩、帽子、防护服、手套，幼儿呕吐物采样封存，并对呕吐场所进行消毒处理。
2.启动应急预案
分管安全的顾老师立即报告学校食物中毒事件应急小组组长丁海燕，领导小组赶赴现场查看，视情况立即启动应急预案。安全分管负责人丁园长向镇卫生服务管理部门卫生管所报告相关情况。
3.及时就医
保健老师观察幼儿情况，若2名幼儿出现轻微发热、恶心、腹痛、腹泻的情况，保健室马上联系就近的医院，做好紧急救治准备。同时详细询问老师并记录发病学生临床症状、姓名、电话及家庭联系方法。孙老师立刻电话通知出现疑似“食物中毒”的幼儿家长说明情况，做好家长安抚工作。
4.封存食物和水源
食堂管理员张素琴经确认后，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，保护好食品留样，同时封存幼儿饮水水源。
5.密切关注其他幼儿身体状况
后勤葛菲老师负责组织协调各班做好幼儿看护、安抚工作，并通知班主任进行全园紧急排查，观察班内其他幼儿的身体和精神状况，通知有疑似中毒现象的幼儿紧急集中到一楼大厅进行临时处理。葛老师做好现场组织工作，通过园内广播做好师生思想工作，稳定幼儿情绪。
6.演练总结
演练结束后，丁海燕园长对本次“食物中毒”应急演练进行了总结，对演练中的重要事项进行了梳理，并提出了改进建议。
本次幼儿食物中毒应急演练活动有效提高了我园教职工在食品安全应急处置方面的快速反应能力、应急指挥能力和协作能力，对科学地处理现实中的食物中毒事件起到了积极有效的作用，我园将齐心协力做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。
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